1. 墨里为什么要掺酒
墨里，是中国古代一种伴随着文化发展而产生的文化饮品，其内容物由炭黑与水组成。然而，墨里的制作却不止于此，掺酒是其一种常见的加工方式。那么，为什么墨里要掺酒呢？
掺酒是有迹可循的。在《梅花烙·树堆》中讲到：“墨汁不以水调，惟有涵奇气者，乃可供笔杆，所以夜半一瓢酒，真墨里也。”这说明了墨里中加入酒的一定程度上的必要性，那么究竟为什么要掺酒呢？
一方面，掺酒可以促使墨里的沉淀，防止出现不均匀的情况，从而使其颜色更加浓重，使用起来效果也更好；另一方面，掺酒还可以保证墨里的柔软度和延展性，更容易书写，给书法爱好者们带来了更好的书写感受。
2. 墨里添加酒水的效果
墨里中加酒后，会发生一系列的化学反应，从而产生各种效果。以下是其中的一些常见效果：
- 浓墨重彩：加入酒水后，墨汁会变浓，使得书写出的字迹更加浓重有力。
- 增加滋润度：酒水中含有甘油等成分，可以有效地增加墨汁的滋润度和颜色稳定性，使墨里更加顺滑。
- 提高韧性：酒液可以提高墨汁的压缩性和延展性，使得书写出来的字迹线条更加流畅。
- 防腐作用：墨里掺酒后，因为酒精可以杀灭微生物，所以有一定的防腐作用，能够防止其变质腐烂。
3. 墨里饮品的制作方法
在掺入酒水之前，我们需要先制作出基本的墨里。以下是其制作方法：
1. 准备工具：墨汁研磨碗、小棒或者架子、白水、火柴或者香火。
2. 把几块墨砚放到砚碗里，或者在架子上研成粉末。
3. 在砚碗或架子上滴入一些白水，用小棒或架子慢慢磨开。
4. 磨开后，再用一些白水浸泡，待其浸透后再次磨开，直到达到需要的墨汁稠度。
5. 最后，掺入适量的酒水即可。酒的选择不限定，一般选择口感较好的白酒为佳。
4. 墨里饮品的文化意义
墨里不仅在中国的绘画、书法等艺术领域有着不可替代的地位，同时也有着悠久的文化历史和深厚的文化内涵。掺入酒水的墨里饮品更是品尝和体验这一文化的一种方式。现在，墨里不仅是书法家、绘画爱好者的必备用品，更是一种文化符号、精神追求，成为了时尚和潮流文化的一部分。
同时，墨里饮品的制作和饮用也与日常生活密切相关，更是激发了人们内心的文化情感和生活意义。墨里饮品在日常中仿佛引领着我们回到了往日文人墨客的风流岁月，领略那段秀丽的文化历史，也可以用来洽谈交流、品茶聊天。因此，墨里掺酒这一饮品丰富了人们的文化生活，也让人们享受到了文化的沉淀与享受。
